Plateforme pour l’eau, le gaz et la chaleur
Article technique
14. juillet 2020

Nouvelle Directive SSIGE W3/C3

«Hygiène dans les installations d’eau potable»

La nouvelle Directive W3/C3 entrera en vigueur le 1er septembre 2020 et remplacera la première édition datant de 2018. Outre le contrôle de pression et le remplissage initial, ce document décrit désormais en détail les bases nécessaires à une planification, réalisation et mise en service hygiéniquement irréprochable ainsi que l’exploitation conforme à sa destination d’une installation d’eau potable froide et chaude.
Cosimo Sandre 

La garantie d’une hygiène irréprochable au sein d’une installation d’eau potable froide ou chaude dépend des décisions de nombreuses personnes. Voilà pourquoi la nouvelle Directive SSIGE W3/C3 s’adresse à toutes les personnes impliquées dans la planification, construction et exploitation d’une installation d’eau potable. Il s’agit des propriétaires, architectes, planificateurs, installateurs et exploitants d’installations. Les consommateurs jouent également un rôle déterminant dans l’hygiène de l’eau potable du fait de leur comportement de consommation.

À cet égard, le puisage, dans l’idéal, quotidien d’eau potable à partir de l’ensemble des points de puisage, l’utilisation de matériaux en contact avec l’eau potable irréprochables sur le plan de l’hygiène ainsi que le respect des températures d’exploitation hygiéniquement optimales représentent les piliers essentiels afin de garantir l’hygiène de l’eau potable.

Depuis 2018, il est obligatoire de rĂ©aliser des tests d’étanchĂ©itĂ© Ă  l’aide d’air sans huile ou de gaz inerte et avec une pression de 15 kPa (0,15 bar) durant la phase de construction afin d’éviter toute pollution et stagnation dans l’installation d’eau potable. Les conduites concernĂ©es doivent ĂŞtre remplies, purgĂ©es et rincĂ©es abondamment avec de l’eau potable propre pour la première fois seulement 72 heures avant que l’installation d’eau potable soit mise en service conformĂ©ment Ă  sa destination. Au cours de rĂ©unions d’information qui se sont dĂ©roulĂ©es pendant l’hiver 2018/2019, un grand nombre de spĂ©cialistes ont Ă©tĂ© formĂ©s aux exigences qui s’appliquent au nouveau test d’étanchĂ©itĂ©.

Garantir l’hygiène

Au cours des deux dernières années, des exigences et mesures complètes relatives à la garantie de l’hygiène dans les installations d’eau potable froide et chaude ont été définies dans d’autres chapitres. Les principes de base essentiels afin d’atteindre les objectifs de protection hygiénique sont:

  • Une discussion rĂ©flĂ©chie sur le nombre, le type et le lieu des robinets de puisage;
  • Le regroupement des pièces humides avec des colonnes montantes centrales;
  • L’évitement de la stagnation par le puisage d’eau potable, dans l’idĂ©al de manière quotidienne, Ă  partir de l’ensemble des points de puisage;
  • L’utilisation de matĂ©riaux en contact avec l’eau potable irrĂ©prochables sur le plan de l’hygiène;
  • Le respect des tempĂ©ratures exigĂ©es pour l’eau froide et chaude.

Des recherches ont montrĂ© que les dĂ©passements des valeurs maximales de lĂ©gionelles surviennent Ă©galement dans les installations d’eau potable froide. C’est pourquoi la directive contient Ă©galement diffĂ©rentes mesures afin que la tempĂ©rature ne dĂ©passe pas 25 Â°C dans les installations d’eau potable froide.

 

Les discussions qui durent depuis plus de cinq ans sur la pondĂ©ration de l’efficacitĂ© Ă©nergĂ©tique et de la sĂ©curitĂ© hygiĂ©nique dans les installations d’eau chaude ont entraĂ®nĂ© la formulation d’exigences dĂ©taillĂ©es en matière de planification, de rĂ©alisation et d’exploitation des installations d’alimentation en eau chaude dans la nouvelle Directive W3/C3. Les tempĂ©ratures minimales qui y sont dĂ©finies (de 60 Â°C Ă  la sortie de l’accumulateur d’eau chaude ou du chauffe-eau instantanĂ©, 55 Â°C dans toutes les conduites maintenues Ă  tempĂ©rature et 50 Â°C Ă  tous les points de puisage) sont en accord avec les exigences de l’Office fĂ©dĂ©ral de la santĂ© publique (OFSP) et de l’Office fĂ©dĂ©ral de la sĂ©curitĂ© alimentaire et des affaires vĂ©tĂ©rinaires (OSAV). Tous les efforts dĂ©ployĂ©s pour amĂ©liorer l’efficacitĂ© Ă©nergĂ©tique sont subordonnĂ©s Ă  l’impĂ©ratif primordial de la protection de la vie et de la santĂ©.

EntrĂ©e en vigueur le 1er septembre

Au cours des dernières annĂ©es, diffĂ©rentes mesures ont montrĂ© que les valeurs maximales lĂ©gales de lĂ©gionelles sont largement dĂ©passĂ©es dans les accumulateurs de prĂ©chauffage d’eau potable avec des tempĂ©ratures infĂ©rieures Ă  50 Â°C. Sur le plan hygiĂ©nique, aucune mesure ne permet de stocker de manière satisfaisante de tels volumes d’eau chaude. La rĂ©cupĂ©ration de chaleur Ă  partir de froid industriel, d’installations solaires pour le prĂ©chauffage de l’eau chaude, etc. doit donc Ă  l’avenir ĂŞtre conservĂ©e dans les accumulateurs thermiques et non dans les accumulateurs de prĂ©chauffage sanitaire.

La nouvelle Directive W3/C3 traite également des thèmes suivants pour la garantie de l’hygiène de l’eau potable:

  • Le choix et l’utilisation appropriĂ©s des matĂ©riaux;
  • L’hygiène sur le chantier;
  • La mise en service et la remise;
  • L’exploitation conforme Ă  sa destination et les mesures possibles en cas de stagnation lors de l’exploitation courante;
  • Les bases de l’autocontrĂ´le basĂ© sur les risques;
  • Les procĂ©dures de dĂ©sinfection possibles;
  • La maintenance des composants de l’installation ou;
  • Les exigences en matière de solutions provisoires Ă  l’intĂ©rieur et Ă  l’extĂ©rieur des bâtiments.

 Le comitĂ© de la SSIGE a adoptĂ© la nouvelle Directive SSIGE W3/C3 durant sa rĂ©union du 4 juin 2020 pour une entrĂ©e en vigueur le 1er septembre. Comme dĂ©jĂ  annoncĂ© en 2018, les personnes ayant achetĂ© la première Ă©dition recevront gratuitement la nouvelle Directive SSIGE W3/C3.

Journée technique de la SSIGE sur l’hygiène à Bienne

Le prochain colloque Eau de la SSIGE se dĂ©roulera Ă  Bienne le 23 septembre 2020 dans le respect des mesures d’hygiène prescrites par la loi concernant le coronavirus. La nouvelle Directive W3/C3 y sera prĂ©sentĂ©e en dĂ©tail. Les lĂ©gionelles continuent d’être dans la ligne de mire de la recherche. Le colloque sera donc l’occasion de prĂ©senter les rĂ©sultats de l’Eawag concernant la prolifĂ©ration des lĂ©gionelles en fonction des diffĂ©rentes tempĂ©ratures ainsi que le projet de recherche LeCo qui a dĂ©marrĂ© en 2020 pour une durĂ©e de quatre ans. Le regroupement de diffĂ©rents groupes de recherche permettra de traiter la thĂ©matique des lĂ©gionelles de manière multidisciplinaire et exhaustive. De plus, le comportement VBNC des lĂ©gionelles encore très peu connu au sein de la branche sanitaire sera examinĂ©. En effet, les lĂ©gionelles qui ne prolifèrent plus ne sont pas pour autant toutes mortes.

Nombreux sont ceux qui sont envahis par un sentiment désagréable lorsqu’ils pensent à leur prochaine visite chez le dentiste. L’hygiène de l’eau potable de nombreuses unités dentaires a fait l’objet d’une étude cantonale. Les résultats font l’effet d’une douche froide.

Depuis 2017, l’Ordonnance sur l’eau potable et l’eau des installations de baignade et de douche accessibles au public (OPBD) exige que les exploitants d’installations d’eau potable des bâtiments qui fournissent de l’eau potable à des tiers réalisent périodiquement un autocontrôle basé sur les risques. Avec la future Directive SSIGE W3/C4, l’exploitant de l’installation disposera d’un document d’assurance qualité qui sera également pertinent pour les projeteurs et installateurs sanitaires.

De plus, l’OPBD exige qu’un prélèvement de légionelles soit réalisé périodiquement dans le cadre de l’autocontrôle des installations de douche accessibles au public. Des stratégies possibles pour répondre à cette exigence seront présentées lors de cette journée.

Vous trouverez ici de plus amples informations sur la journée technique et vous pourrez aussi vous y inscrire directement.

 

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