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Le sol est bien plus qu’un terrain à bâtir «idéalement situé» ou qu’une surface agricole. Il est aussi un milieu de vie, source de biodiversité ou un régulateur de flux, stock d’eau et d’éléments nutritifs. La nouvelle publication "Richesses du sol" de L'OFEV décrit l'importance du sol, aussi pour l'eau potable.
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