Nach der Lehre als Sanitärplaner arbeitete René Périsset drei Jahre bei einem beratenden Ingenieur in Kapstadt, Südafrika. Zurück in der Schweiz, leitete er in Zug ein Ingenieurbüro für Haustechnik und Wasseraufbereitung. Später bildete er sich zum Haustechnikplaner weiter, bevor er 1981 in die Wasserversorgung Zürich eintrat und Mitglied verschiedener SVGW-Kommissionen und Arbeitsgruppen wurde.
Mit dem Rücktritt aus den SVGW-Kommissionen gibt René Périsset 2012 auch seine Tätigkeit als Dozent und Prüfungsexperte an der Berufsschule Zürich und der Technikerschule Zürich auf. So wird er seinem Hobby Ornithologie mehr Zeit widmen können. Der SVGW dankt René Périsset für seine 30-jährige Tätigkeit im Dienst der Berufsbildung der Wasserbranche und wünscht ihm für die Zukunft alles Gute.
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